大分臼杵ふぐ 良の家

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2016年7月の記事一覧

夏バテ防止には鱧料理

_MG_0510良の家を知り尽くした従業員が食べたい

夏のお料理第5弾

今回はシンプルに鱧料理をご紹介いたします。

 

梅雨も明け、本格的に熱くなり、今週7月30日は土用丑の日です。

気を抜くと夏バテしてしまいそうな時に

栄養豊富な鱧を是非召し上がってみてください。

 

ウナギに負けず劣らずの栄養満点な鱧

ビタミンA、B1、B2、D、Eが多く含まれ

カロリーはウナギより低く、アミノ酸は鱧のほうが多く含まれています。

 

鱧

 

鱧会席 清流 5,700円(税込・サ別)

先付・鱧焼きちり・鱧天ぷら・鱧しゃぶしゃぶ・雑炊・デザート

 

鱧会席 さざ波 7,200円(税込・サ別)

前菜3種・椀物・鱧刺身・鱧焼物・鱧天ぷら・鱧すき焼・ご飯・デザート

(鱧すき焼きはしゃぶしゃぶに変更できます)

※ご予算に応じて刺身をふぐやカレイ・鯵などに変更できます。

お気軽にお問合せ下さいませ。

 

 

 

良の家 電話:097-551-6060

 

城下カレイとLボーンステーキ

良の家を知り尽くした従業員が食べたい

夏のお料理第4弾

 

今回は、7月に入り暑い日が続くと

サッパリした物、ガッツリ肉、どちらも食べたくなりますよね。

そんな欲張りな私は・・・・・

良の家と羊馬の良いとこ取りをしました!!

 

旬のお刺身城下カレイ

自家製ポン酢でさっぱりいただくと

刺身の甘味とポン酢の酸味が何とも言えない美味しさ・・・

城下かれい2

 

 

次に羊馬イチオシの鹿児島和牛の究極のLボーンステーキ

厚みのあるジューシーなLボーンステーキは約600g

と食べごたえも十分です!!

 

※城下カレイ 1尾 10,000~15,000円

※Lボーンステーキ 1枚   14,040円

 

 

 

お気軽にお問合せ下さいませ。

 

良の家 電話:097-551-6060