大分臼杵ふぐ 良の家

大分臼杵ふぐ 良の家

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お知らせ

良の家からのお知らせ

満開の桜

晴天時の満開の桜。

 

雨風の不安定な天気が続く季節に

貴重なひと時です。

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ケンゾーエステイト 明日香

 

ケンゾーエステイトの『明日香』が入荷しました。

複層的な表情を見せる芳醇で優美な赤ワイン。

明日香

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グレート・ヴィンテージと絶賛された2013ヴィンテージを

さらに上回る秀逸な仕上がりとなった2014ヴィンテージは

カベルネ・フランを主体にしながらも、初めてさらに4種類の

葡萄品種を加えてブレンドすることにより、一段と複層的な

表情をみせています。

 

 

4月定休日のお知らせ

4月は下記とおりお休みさせていただきます。

 

平成29年4月13日(木)

平成29年4月19日(水)

平成29年4月26日(水)

※ゴールデンウィーク中は休まず営業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い申し上げます。

 

今年は桜が遅かったですね。

今週も(4月10日~)見ごろのようですので

食事をしながらお楽しみくださいませ。

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3月の定休日のお知らせ

誠に勝手ながら

3月は下記とおりお休みさせていただきます。

 

平成29年3月8日(水)

平成29年3月15日(水)

平成29年3月22日(水)昼のみ営業いたします。

平成29年3月29日(水)昼のみ営業いたします。

※夜の営業は休みとさせていただきます。

 

ご迷惑をおかけいたしますが

よろしくお願い申し上げます。

 

 

ご報告

 

この度の件では、皆様にはご迷惑・ご心配をおかけしておりまして

大変申し訳ございません。

 

先ほど、保健所より連絡がございまして、

従業員・お客様又、当店食材には

ノロウィルス、大腸菌、食中毒菌など一切の菌は検出されませんでした。

また、一部に『手指消毒設備がない』との新聞記事がございましたが、

このような事実は全くなく、厨房、パントリー、ホール、トイレ等

店舗内のいたるところに消毒は設置しており、

このような事実とは異なる新聞記事には納得いたしておりません。

 

しかし当店としましては、この休みの間に

お客様に気持ち良くご利用いただけますよう

食材の整理、店舗除菌を徹底的に行い、

明日、3月4日土曜日より通常通り営業させていただきます。

 

今後とも、宜しくお願い申し上げます。

 

 

お詫び

この度、2月26日(日)に当店で会席料理を召し上がったお客様の中で

体調の悪くなった方がいらっしゃいました。

詳しい原因は調査中ですが、

当日会席のお料理で提供しました刺身の

ヒラメやカンパチの可能性が強いと思われます。

 

発症されたお客様には、多大なる苦痛・ご迷惑をおかけしましたことを

心より深くお詫び申し上げますと共に

この事態を深く受け止め、再発防止に全力を努めてまいります。

 

保健所の指導により、

昨夜より自主休業とさせて頂いておりましたが、

本日28日及び明日の3月1日の2日間の営業停止となりました。

当店におきましては、食材管理及び衛生管理を徹底的に見直すため

3月3日(金曜日)迄、自主休業させていただきまして

3月4日(土曜日)より通常通り営業させていただきます。

 

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう伏してお願い申しげます。

 

良の家 店主

 

 

 

政府インターネットテレビ

もういた?大分編に協力させていただきました。

沢山の方に大分の魅力を知って頂きたいですね。

 

 

 

秋の気配

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玄関前の紅葉

眼で秋を感じます。

11月の会席料理

11月の会席料理

 

七五三・各種お祝い事・ご法事等

さまざまな会食でご利用いただけます。

 

先 付

タラの南蛮・雲子豆腐・海老の錦糸巻

 

椀 物

甘鯛・厚揚げ・湯葉・松茸

 

向 付

本日の市場より

 

煮 物

粟麩とはんぺん東寺巻 豆乳出汁

(小茄子・蕪・シメジ・チンゲン菜・ズワイ蟹)

 

焼 物

秋刀魚のオリーブ焼 ジャガイモソース

牡蠣とキノコのグラタン

マッシュルーム アンチョビ焼

 

進 肴

鮟鱇と白菜のかるかん蒸し ポン酢餡

 

御 飯

栗と銀杏のご飯 味噌汁・香の物

 

フルーツ

 

 

5,000円(税・サ別)の内容になります。

ご予算に応じて、お刺身をふぐでご用意できますので

お問合せ下さいませ。

 

天然ふぐコース価格お知らせ(再)

天然ふぐコースの価格改定のお知らせ(再)

 

いつも良の家をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

さて、先日天然ふぐ料理の価格を見直し、改定させていただいておりましたが、

相場が落ち着き、安定してきたので再度見直しをしまして

以前の価格でご用意させていただくことに致しました。

 

平成28年12月11日より

天然ふぐコース 現価格 16,200円~23,760円(税込・サ別)

新価格 14,040円~21,600円(税込・サ別)

 

今後とも、相変わらずのお引き立て宜しくお願い申し上げます。

 

良の家 店主